八角作为作料有哪些作用呢？
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• 八角作用 于 2021-12-14 19:39:21 提问：八角作为作料有哪些作用呢？

  八角作为作料有哪些作用呢？

  八角除了药用外，八角在烹饪中的应用更多为我们老百姓所熟知，它能除辛腥、去臭、解腻。主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中。其实，如果八角用得好，还可以预防流感。因为治疗流感的药物“达菲”的原料莽草酸就在八角里。

  以上内容为管理员：广西八角网 于 2021-12-14 19:39:54 回复。

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