香料八角的作用是什么？
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• 八角作用 于 2021-12-14 19:46:31 提问：香料八角的作用是什么？

  香料八角的作用是什么？

  1、使用部分：为木兰科植物大茴香的果实，性味：味幸，性温。有甘草的芳香气味。 2、主要成分：果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮。 3、烹饪用途：八角为烹饪常用调料，用作增香绞味和调制卤汤、制作卤菜或用于腌制，为‘五香粉粉‘的主要原料。 4、其他作用:有温中驱寒、理气止痛功效。

  以上内容为管理员：广西八角网 于 2021-12-14 19:47:50 回复。

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